あぶら虫予防のコンパニオン・プランツとして植えていたバジル。
冬の間は 春菊や白菜を守り、 今はオクラを守ってきたが 次の植え付けに向け 畑を準備することになったので 、根っこから引き抜いた。
軒先のテーブルの上に置いているだけで部屋まで香りが漂ってくる
綺麗な葉を少し摘んで料理用に冷凍保存することにした。 マリネやドレッシングに使うと イタリアの風が吹いてくる
ピザやパスタに使うもよし。
黒い種ができていたのでそれも乾燥して保存することに。
畑の隅にでも蒔いておけばまた育ってくれるかもしれない
